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十分简单的清蒸带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.29W
十分简单的清蒸带鱼的做法步骤图

带鱼,一定要选最新鲜的带鱼。解冻的带鱼只适合红烧油炸烧法。

用料  

东海钓带(7两左右) 1条
姜片 6片
蒸鱼鼓油 1勺
1勺
少许
葱花 少许

十分简单的清蒸带鱼的做法  

  1. 带鱼去肠、去腮,剪成小段装盘,撒点盐,放点姜片,倒点黄酒、蒸鱼鼓油,放置十分钟。

    十分简单的清蒸带鱼的做法步骤图 第2张
  2. 锅中水烧开后,隔水蒸6-7分钟

    十分简单的清蒸带鱼的做法步骤图 第3张
  3. 出锅前撒点葱花

    十分简单的清蒸带鱼的做法步骤图 第4张
  4. 大功告成。

    十分简单的清蒸带鱼的做法步骤图 第5张
  5. 蒸好后,如果鱼的眼睛凸出来,说明鱼新鲜。

    十分简单的清蒸带鱼的做法步骤图 第6张
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