时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 食用油 | 15g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 10g |
| 酱油 | 10g |
| 盐 | 2g |
青椒土豆条的做法
青椒去蒂和籽，切条。
土豆去皮切粗条。![青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第2张]( "青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第2张")
土豆条加少量水，盖上保鲜膜，用微波炉高火加热3-4分钟，让土豆达到半熟状态，等会炒起来会比较快。
![青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第3张]( "青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第3张")
锅中倒油，中小火烧热，放入蒜粒炒香。再放土豆条，转中火炒到土豆微微焦黄，口感粉糯。
![青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第4张]( "青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第4张")
放入青椒炒到断生，加酱油、蚝油炒匀。再加盐炒匀。
![青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第5张]( "青椒土豆条的做法图解 青椒土豆条的做法步骤 第5张")
小贴士
酱油是生抽和老抽的统称，这里的酱油用的是黄豆酱油，咸度相当于生抽，颜色介于生抽和老抽之间。如果没有的话，可以用生抽代替，兑少许老抽上色即可。
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