丝瓜性味甘,月子前两天不要吃。丝瓜汤也叫通乳汤,使乳汁分泌通畅。月子期间吃丝瓜还有美容护肤等功效,也可以预防便秘。
用料
丝瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
蒜瓣 | 3瓣 |
花生油 | 一点点 |
🌺丝瓜汤🌺的做法
1.丝瓜去皮切片,凉水泡2分钟左右,倒掉水备用。
2.黑木耳凉水泡发洗净,用开水焯一下,切丝备用。鸡蛋打入碗中,加两勺凉水搅散备用。
3.锅烧热放油一点点,油烧热放蒜瓣爆香,倒入适量清水烧开,开锅放黑木耳和备好的丝瓜,5分钟左右丝瓜发软变得绿绿的倒入鸡蛋液,加适量盐出锅即可!!!
小贴士
注意:丝瓜用凉水泡(做出来特绿),丝瓜一定要水烧开了再放,不要盖锅盖,做出来的丝瓜特绿。丝瓜发软就熟了。