比抖音教的好吃一百倍的肉末茄条的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前按抖音教程做了一次红烧茄条，茄子半生不熟特别难吃。今天随意发挥竟然做出了超好吃的哈哈。

用料  

比抖音教的好吃一百倍的肉末茄条的做法  

1. 茄子切细条，蒜切末，调料汁除了淀粉以外都和在一起，加水变成料汁。

2. 下蒜末炒到金黄，下肉末，炒熟后下茄子，把茄子炒到变软，加料汁，再加一碗水，炒匀，关小火加锅盖，煮十分钟。

3. 开盖加水淀粉，炒匀关火。

小贴士

之前抖音看的教程淀粉也在料汁里，加完料汁一分钟就关火，但这样茄子根本没熟也没味道。我觉得还是想我今天这样更好吃。