洋葱胡萝卜肥牛的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

洋葱胡萝卜肥牛的做法  

1. 取一锅，水沸腾后放入肥牛焯水，肥牛变色就可捞起

2. 备菜
   
   肥牛：焯水后肥牛捞起，洗干净去浮沫，沥水备用
   胡萝卜：切薄片
   洋葱：切丝
   青椒：斜刀切
   生姜、大蒜子：切丝
   

3. 酱料
   
   2勺料酒、2勺生抽、3勺蚝油、一勺白砂糖（调料盒配的小勺），拌匀备用

4. 取一锅，开中火，热锅热油，放入胡萝卜片翻炒几下

5. 倒入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软

6. 放入蒜、姜丝、青椒继续翻炒

7. 放入肥牛，翻炒均匀

8. 倒入酱汁翻炒大概1～2分钟，就可以出锅了

9. 超下饭的！

小贴士

1、胡萝卜偏硬不易炒熟，先放胡萝卜
2、酱料咸度够，不需要再加盐