我这个皮冻简单好学，非常适合零起点新手～
用料
| 猪肉皮 | |
| 姜 | |
| 大料适量 |
简易基础版的皮冻的做法
猪皮冷水下锅，煮开3分钟
捞出后，刮掉猪皮上的肥肉和猪毛
继续换凉水凉水里煮开后，三分钟捞出再刮皮一次，开水冲净，切丝
再换凉水，凉水是猪皮的四倍，扔进两片姜，几颗花椒大料，煮开后转小火2个小时。想达到我图片这种状态最后水是猪皮的1.5倍
勤撇浮沫，撇的干净皮冻就越透
![简易基础版的皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易基础版的皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
重点🏁:1:猪肉皮尽量切小一些
2:开盖小火慢熬，一定要开盖!
3:最多十分钟就要拿勺子撇浮沫
欢迎来到美味咖！
简易基础版的皮冻的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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