培根炒黄椒杏鲍菇的做法步骤详细图,操作简单味道好

早上起来，烧菜时间不充裕，黄椒、杏鲍菇、培根预处理都很简单方便，正合适。电饭煲里饭煮熟，这边菜也上桌了。

用料  

培根炒黄椒杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇、黄椒切片，培根切成相应大小。

2. 热锅，下培根，稍煎，出油时加入姜片葱末爆香。

3. 倒入杏鲍菇、黄椒，翻炒片刻，淋半汤匙料酒，撒适量盐、黑胡椒粉，继续翻炒至断生，淋少许水淀粉勾芡即可出锅。

小贴士

1、开始时宜用中火，等杏鲍菇炒得稍软、出点水之后转大火。   
2、黄椒要选大个的，肉厚，甜脆爽口。