美味的经典肉松简单做法,经典肉松做法大全

孩子们的最佳零食

用料  

经典肉松的做法  

1. 记得用小美清洗肉：小美5洗法（5分钟50度速度5），小美6（自动化冲洗功能的普通冲洗）

2. 干净的主锅加入10克的油，洗过的肉，姜片4片，料酒20克，5分钟 120度 反转小勺爆炒，之后把汤汁和姜片倒掉，加入40克左右的黄冰糖，生抽40克，10分钟V最高温度/速度1。翻炒如上图，入味

3. 每次：10秒反转速度4撕碎肉丝，自己看状态加时间，不够碎就再反转4多几次

4. 达到这种程度最佳

5. 30分钟 温度最大V 反转速度2翻炒（重点此过程把量杯盖移开，让蒸汽挥发！）

6. 喜欢香脆口感：可以进入烤箱160度的温度烤10分钟，中途看情况翻面烤一下，直到满意，放中层哦！

7. 烤完再次倒入小美锅，10秒 反转速度3起绒，效果更好

8. 孩子们的健康零食