用料
| 香菇 | 250克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 荷兰豆 | 120克 |
| 盐 | 1/2茶匙（3克） |
香菇炒杂蔬的做法
香菇洗净后切成小片，胡萝卜切片，荷兰豆去掉两头后，从中间折开
锅中放少许油，油热后，倒入香菇片，炒熟后，取出
再重新倒油，油热后，倒入荷兰豆
加入胡萝卜片，翻炒至变色
加入炒熟的香菇片，倒入适量的盐，翻炒均匀即可
小贴士
1，香菇是一种菇类，常吃有利于健康。香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药2，荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能.
