![简版速成的葱油拌面的做法步骤图 简版速成的葱油拌面的做法步骤图](https://i1.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/4c1f/4f1f/4c1fac6cc221d7fc4867ae4e206717a774708853c5604be0780990d6512d3a10526fa9105daddc8355.jpg)
即便不爱吃葱,你也会爱上它的。以前一个姐姐给我做过。第一次吃,葱香味儿伴着酱油咸咸的味道,还有那么一丢丢的甜,就让你吃了第一口还想在尝下一口的。
用料
小葱 (我比较喜欢干吃葱所以会多一些) | 依喜好 |
蒜 3 | 瓣 |
食用油200 | 克 |
生抽 6 | 勺 |
老抽4 | 勺 |
糖4 | 勺 |
把葱摘净,洗净。千万要控干水,着急的话可以用厨房纸巾把水擦拭干净。蒜的大小如图,切成末、葱切段备用。
把老抽,生抽,糖。依次放入碗中,我这里的量是口咸,又比较喜欢甜的配方,不喜欢咸、甜口的适量减就行,2人份减半就可以。(注意:一定要让糖完全融化了,才可以)
中火,热锅凉油,下蒜末、葱段煸炒出香味儿,炸直金黄。
把调好的酱油汁倒入锅中,再小火煸炒一分钟,关火。
面条煮好过水,控水倒入料汁。
嘿嘿!是不是看着很有食欲???
上图面面的图片是之前做的,这次做的装入小瓶里,随时想吃就拿出来吃,很方便滴!
小贴士
1.葱一定要控干水分,要不入油锅的时候会溅出来的
2. 糖一定要完全融化在酱油汁里面,要不倒下去的酱油汁,由于油温过高就很爱结块