美味的米酒自制简单做法,米酒自制做法大全

用料  

米酒自制的做法  

1. 糯米提前泡一个晚上

2. 第二天早上的糯米

3. 放蒸锅里 蒸30分钟左右 （锅必须要用热水烫过 不能有油）

4. 蒸好后放凉 倒入适量凉白开

5. 搅拌均匀让米和水溶在一起

6. 倒入甜酒曲 搅拌好

7. 用干净的手 按压好糯米米饭 中间挖个洞

8. 用保鲜膜包好 （容器一般用玻璃或者瓷盆 比较好）

9. 包上保鲜膜 上面在用食品袋装起来

10. 找个温暖的地方 用大被子包好 促进发酵3 天就发酵好了

11. 这是发酵好的米酒 放冰箱里 冷藏味道更好

12. 我有一个烘焙群 欢迎爱美食的你加入我们 一起晒美食 交流经验

小贴士

主要是锅和容器不要有油 一般都会成功不长毛