夏天避免油烟，凉拌大拉皮
用料
| 拉皮（市场有卖） | 我用了三张，两个人吃 |
| 葱 | 一小断，大概3厘米 |
| 干辣椒 | 两个，能吃辣多放 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 酱油 | 两勺 |
| 陈醋 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 芝麻酱 | 两勺到三勺 |
| 盐，味精 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个，做鸡蛋皮用 |
简易粗糙版拉皮的做法
锅中放少量油，转几圈，鸡蛋打匀，倒进锅里，摊鸡蛋皮，用小火，变色即可，取出切丝，黄瓜胡萝卜切丝
拉皮切一厘米宽，放入盘底，码上胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡蛋皮丝，备用
把两勺酱油两勺粗一勺糖三勺芝麻酱适量盐味精拌匀，浇在拉皮上。
锅里放少量油，把葱辣椒放入锅中煸出香味，倒在拉皮上，喜欢吃香菜可以放香菜，完成✅
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