美味的炒南瓜丝简单做法,炒南瓜丝做法大全

南瓜众所周知，都是软软糯糯的，
可我偏爱的就是这个爽口的，
早餐喝粥就着这爽口的南瓜丝，估计会让你多喝上两碗粥。

用料  

炒南瓜丝的做法  

1. 南瓜洗净去瓤，切片后改刀切丝。
   红辣椒洗净切丝。
   大蒜小丁。

2. 切好的南瓜丝、红椒丝放盐，用手轻轻抓匀，腌制半小时。
   这就是腌了半小时的状态，已经出来好多水分。

3. 热锅冷油，油温到7成热，放大蒜片爆香。（爱吃辣的可以放干辣椒或者小米椒一起爆香，我用的这个辣椒是没有辣味的）
   

4. 腌制过的南瓜丝就会出水，挤去水分。
   转大火，下锅快速翻炒30－40秒，关火，放少许生抽、胡椒粉调味。
   尽量少放点生抽，也可不放，我是没有放的。