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和气乃众合,合心则事和;世人能和合,快活乐如何?
用料
戲食記--韭菜盒子的做法
在涼台上快長成精的老韭菜,收割、清洗、切碎。鵝蛋打散,炒鍋放三勺鵝油翻炒。再加蝦皮拌餡料。
中粉加水和麵團(略軟),醒發後擀皮。取一張做底,放餡料再覆蓋一張,將邊緣捲合。
平鍋加熱,放兩勺鵝油,煎燒至微焦。
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