中国有句古话:吃啥补啥
骨头煲汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。
我每周都会煲一次汤给家人喝。
**汤里的蔬菜可根据自己的喜好自由更改。
用料
猪脊骨 | 800克 |
西葫芦或山药 | 2大根 |
胡萝卜 | 2大根 |
蘑菇 | 250克 |
料酒 | 适量 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鲜美脊骨汤的做法
西葫芦和胡萝卜切块,蘑菇切片
猪脊骨飞水捞出洗干净,把洗干净的猪脊骨放锅中,加适量清水、姜和料酒,大火煮开后转小火煲一个小时
汤浓骨烂后,先放入胡萝卜
等胡萝卜快烂的时候再加入西葫芦
最后加入蘑菇,汤好时放点盐和糖调味。不用放味精哦!有骨头和蘑菇很鲜美哦😋