「桂花绿豆糕」的做法步骤详细图,操作简单味道好

桂花和绿豆绝对是绝配，

清新雅致的桂花香，

加上淡淡的绿豆清香，

融入唇齿间的那刻，

绝对令人忘怀……

用料  

【桂花绿豆糕】的做法  

1. 桂花用纱巾包起，扎紧；

2. 脱皮绿豆洗净，放入桂花纱袋，
   浸泡1夜；

3. 泡好的绿豆（和桂花纱袋），
   铺上纱布，放入蒸笼，
   蒸50-60分钟；

4. 蒸好的绿豆，取掉桂花纱袋，
   用勺子压成绿豆沙蓉；

5. 不粘锅，中小火，热黄油；

6. 倒入绿豆沙蓉，炒匀；

7. 倒入蜂蜜，继续炒匀；

8. 倒入细砂糖，继续炒匀；

9. 一直翻炒至豆沙能够抱团即可；

10. 豆沙蓉盛出，晾凉；

11. 取一半的绿豆沙，加入抹茶粉，拌匀；

12. 入模具，
    用木模或者月饼模都可以，
    模具可以刷下油，
    压实后轻轻敲出，即可。

13. 出模后，包上保鲜膜，
    冷藏冰下更爽口哦～