夏天怎么可以少的了绿豆糕,绿豆清热解毒,但脾胃虚寒的人要少吃点,不用白糖用麦芽糖和椰枣一样有甜味。
用料
脱皮绿豆 | 250克 |
玉米油 | 2勺 |
麦芽糖 | 1勺 |
椰枣 | 4颗 |
椰枣绿豆糕的做法
脱皮绿豆用水泡4个小时。
用高压锅压30分钟。
用勺子可以压成泥。
椰枣切碎。
锅里开小火加入玉米油,麦芽糖,绿豆泥和椰枣。
搓成一个个小剂子。
用模具压成糕状。
吃不完装入小包装袋用封口机封口,放冰箱冷藏可以保存2-3天。
小贴士
很多菜谱建议过筛,高压锅压过已经很烂,过筛功夫太多,有时间的朋友可以试下。