冬至已过,大广州的冬天终于有点样子了,不过广州的冬天气温炒鸡捉摸不定。时不时艳阳高照,仿佛一夜回到夏至前,在你把冬天的羊绒毛衣晾晒在阳光下的时候,又突然气温骤降,悔得自己直跺脚,恨不该洗了那么多厚衣物。
这忽冷忽热的南方冬天啊,我是过惯了的,比如介个周末,广州最低气温7度,喝一壶热热的红酒水果茶,又暖暖的过了一天。
今天就是来给大家带来一壶红酒水果茶,简单易上手,操作零失败,一壶红酒,配上一些杂果,撒上香料,煮的时候香气四溢,满满的幸福感。
【我的生活美食公众号:陈兮兮儿】
2018-01-10
用料
主材料 | |
红酒650ml-750ml | |
苹果半个 | |
火龙果半个 | |
橙子一只 | |
黄金猕猴桃1个 | |
草莓3只大的 | |
百香果半个 | |
香料 | |
丁香一小把 | |
肉桂2小片 | |
香叶2片 | |
八角一颗 | |
蜂蜜 / 白糖 任选一样 | |
以上煮出来的分量可以3个人喝 |
超高颜值的红酒水果茶的做法
ps:水果可以自由搭配,注意比重就好,不要每种水果都一样的分量,喜欢甜的可以以甜水果为主,比如火龙果,草莓等,喜欢酸一点可以加多点橙子、柠檬等,总之自由搭配
这是我香料的用料,不用贪多
草莓买回来,先用盐水泡一会,其他水果该洗洗,该切切,最好切大块点。
锅里倒入全部红酒,加入香料,水果一块一块放入沸腾的锅里,转小火煮12-15分钟
关火后加入半个百香果,适量蜂蜜,冰镇更佳
这是一个兴趣使然的个人号,我是一枚不正经的生活美食博主,偶尔唠嗑爱美这件小事。这里有美妆护肤,生活心得,美食烘焙等各种分享,如果你爱美又爱吃,还很热爱生活,这里都能找到你想要的。【知乎:陈兮兮儿】
小贴士
tips:
1.时间越久,酒味挥发得越多,不喜酒味可以小火煮20分钟左右
2.喜欢酒味浓一点,12分钟左右就行了
3.切忌不要大火,一定要小火