番薯粉是农家的,小姑家拿回来的。发现家里材料齐全,赶紧的试一下
用料
炒花生 | 一把 |
红薯粉 | 一把 |
陈醋 | 2勺 |
香菜 | 3根 |
榨菜 | 小半包(随意放吧) |
五花肉 | 50克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
酸豆角 | 两根(自家腌的) |
蒜末 | 少许 |
姜末 | 少许 |
小米辣 | 1根 |
凉开水 | 一碗 |
鸡粉 | 一勺 |
升级版酸辣粉酸爽的做法
番薯粉提前三小时泡好,下锅煮两分钟,农家的容易煮。捞起,倒入一碗凉白开水备用。肉剁碎鸡粉腌至半20分钟
小米辣蒜末姜末拌好放碗里浇热油,放入生抽老抽陈醋搅拌一下倒入薯粉,最后肉末炒好放入薯粉放入酸豆角榨菜花生香菜。就这么简单。
小贴士
花生可以油炸的也可以炒的,都很香。自己做的就是好吃,又健康!