用料
腐竹 | 两根 |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
黑木耳 | 一小把 |
青椒 | 1个 |
蒜瓣 | 3粒 |
家常素炒的做法
腐竹、黑木耳发好,洗干净,用剪刀把黑木耳根部减掉。蒜瓣洗净拍碎切好,青椒洗净切好。(腐竹是我在网上买的,碎碎的部分,怪我用开水发,所以外面烂了里面还是硬的)
准备好碟子和小半碗水。
锅中放入少于油,油热放蒜,蒜烧出香味发黄。
放入腐竹,加小半碗水烧开(我是为了把腐竹里面也煮一下)
放入黑木耳,烧开。
加入青椒翻炒至青椒变得稍微透明些。
加入盐、酱油、蔬之鲜,翻炒几下出锅。
一个人的晚餐开始啦!
小贴士
腐竹最好用温水或者冷水泡发。