【皮斯科酸】
酒精度数：23°
所需基酒：皮斯科酒
调制时间：2分钟30秒
难度系数：★★★☆☆
南来北往客临门，一杯只卖八十文
用料
| 调酒壶 | 1个 |
| 冰块 | 若干 |
| 皮斯科酒 | 60毫升 |
| 无菌鸡蛋 | 1枚 |
| 青柠 | 1个 |
| 糖浆 | 15毫升 |
| 苦精 | 3滴 |
调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法
准备所需配料
![调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第2张]( "调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第2张")
调酒壶中加入无菌蛋清1份，并加入青柠汁15毫升
![调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第3张]( "调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第3张")
接着加入皮斯科酒60毫升、糖浆15毫升
![调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第4张]( "调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第4张")
将混合酒液摇出泡沫后，加入5-6颗冰块
![调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第5张]( "调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第5张")
再次摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中，简单装饰杯口并滴入3滴苦精，【皮斯科酸】就做好啦
![调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第6张]( "调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第6张")
【皮斯科酸】- 简易教程总结
![调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第7张]( "调嘻鸡尾酒 之「皮斯科酸」的做法步骤图 第7张")
小贴士
皮斯科酒用秘鲁的或者智利的，都可以
