用料
小葱 | 7根 |
生抽 | 4勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
芝麻 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
小葱切段
生抽,老抽,白糖,盐,放一起,搅拌均匀
锅中烧油放小葱,小火慢炸,一定要小火,小火,小火!
煎香葱的时候另起锅煮面条,煮熟后放凉水里浸泡。待用
小葱由绿发黄的时候关火,晾一分钟。然后下调好的酱汁,搅拌均匀,再次小火慢熬,一分钟就好!然后,关火。
面条捞出,葱油倒进去搅拌,然后撒点芝麻,开吃咯……
小贴士
全程小火!小火,小火!
香葱也要沥干水份,不然容易被烫到!
其实很简单,最要注意的就是全程小火,