牛肉比猪肉营养丰富,肉质,口感更香醇,还有就是……...,反正吃牛肉好多好处,这里就不细说了,教大家这个做法简单快手,况且还是超级下饭
用料
牛肉 | 适量,看人数而定 |
青椒 | 牛肉的3分之一 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
油 | 适量 |
小粉或蛋清 | 少量 |
酱油 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
自创青椒炒牛肉的做法
牛肉剁成肉末,用酱油,小粉(或蛋清)腌制备用
把青椒,切小一些,葱,姜,蒜,切小,可直接把姜和蒜放在牛肉上,
锅里放油,把干辣椒炒香,放人牛肉蒜,姜一起炒,
牛肉全部炒了变色i,把它产起来,下油炒青椒,
青椒软了就把牛肉回锅,再加一小点酱油,加葱,翻炒几下,就可装盘出锅了,
小贴士
此菜火一定要大,油温稍高一些,不能再放盐,如果有喜欢胡椒的,可以适量加入一点