搭配牛排做的玉米浓汤,非常营养,菜谱的份量适合6个人的,大家如果试做的话可以自行减半。PS:有小宝宝喝的话汤最好过筛一下,玉米里的粗纤维蛮多的。
用料
甜玉米 | 2根 |
黄油 | 10克 |
洋葱 | 1个 |
清水 | 800克 |
奶油 | 适量 |
盐 | 10克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
白蘑菇 | 6只 |
小美版玉米浓汤的做法
甜玉米用刀切下来,不想动刀偷懒的可以买现成的速冻玉米。
其他配料切小块
配料倒入小美锅,把切好的玉米🌽倒70%,其他的留着这锅煮碗研磨后再入,可增加口感。
加入800克的冷水
25分钟,温度115反转小勺,结束后1分钟速度10磨碎。声音好响,妈呀吓人!没有小美的话汤锅里煮也可,然后用料理搅拌机磨碎。
炒锅里白蘑菇用10克黄油爆香。
把炒好的白蘑菇放和剩下的30%玉米放入汤锅,加入已经研磨好的浓汤,加10克盐,开火煮个5分钟,主要是把玉米煮熟。
煮好的汤放入容器,加点稀奶油和黑胡椒。