美味的吮指龙虾简单做法,吮指龙虾做法大全

又到了吃龙虾的季节，其实吃龙虾应该是最好的社交菜肴，因为双手不能刷手机，抬头可与虾友聊天，低头可与虾身搏斗，在低头族侵占地球的今天，还有什么是一盆小龙虾不能解决的，如果一盆麻辣不够就再来一盆蒜香！

用料  

吮指龙虾的做法  

1. 买回的虾放清水里养上大半天，中间换几次水

2. 龙虾清洗干净，去头去虾线，特别是虾囊一定要挑出来，但一定要保留了虾黄在头里，最销魂的就是那迎头一嘬，咸鲜麻辣怎一个爽字了得

3. 过油炸变色，捞出控油备用

4. 锅中放油，下姜片，蒜瓣，八角，桂皮，小茴香，草果，香叶爆香，下花椒麻椒，辣椒，辣椒变色后放一勺生抽，爱吃辣的可多放些小米辣

5. 放龙虾搅拌均匀

6. 倒入一瓶啤酒，适量盐和糖调味，大火烧开，中小火20分钟左右即可

7. 直接装盆下手开吃