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用料
扒虾炒蛋的做法
按照配料表调好酱汁备用。
活虾去头备用,剥出虾仁。
用味道小一些的食用油,小火煎虾头,煎出虾油。
鸡蛋顺一个方向打出大泡,放入虾仁搅匀。
虾头捞出留虾油,放入蛋液,炒至凝固,倒入酱汁翻炒,汤汁收浓稠后出锅。
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