牛肉洋葱馅饼（自存）的烹饪做法，大厨教你详细做法

牛肉不柴
薄皮多汁
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用料  

牛肉洋葱馅饼（自存）的做法  

1. 牛肉剁碎，洋葱切碎末，小葱切碎末，牛肉馅里加入：酱油   耗油   老抽   鸡汁  姜粉   黑胡椒粉   白胡椒粉   香油   盐  一个鸡蛋   一点点水，搅匀上劲儿，加玉米油冰箱冷藏入味

2. 面粉200g  温水130g   一点点盐厨师机搅拌光滑（不要过度搅拌容易硬），盖保鲜膜醒发最少1个小时，拿出揉匀分成4～5份，取一个直接擀成薄薄的圆面片，放馅，包包子一样包起来，中间多出的面揪揪掉，轻轻压扁，锅里放油，放饼，小火盖锅盖，两面煎成金黄