家里人都很喜欢吃豉油鸡的,但平常下班回家时间比较赶,来不及做整只鸡的,于是买了鸡腿代替做快捷版的,味道成品一样杠杠的哦。
用料
鸡腿 | 5只 |
姜片 | 3片 |
红糖 | 1小块 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
八角 | 2个 |
好好吃的豉油鸡腿 ❗❗的做法
红糖切碎,八角用水浸泡、姜片备好
锅里热油爆香姜片
放入沥干水分的鸡腿煎至金黄
再转其他面煎至金黄
放入料酒、老抽、酱油、红糖碎炒均匀
倒入浸泡有八角的水没到鸡翅面
盖上盖子中火煮20分钟
20分钟后开盖大火收汁
捞出烧好的鸡腿晾凉
用汁捞饭可以干掉2碗哦
鸡腿晾凉后斩件,淋入酱汁
吼吼吼!!!好好次啊!!!