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全程尽量不加水,提前备好,开火就很快先后顺序放入尽快炒完出锅
用料
肉丝炒蒜台芹菜青椒的做法
大火烧熟铁炒锅
放油15克
先打最小火爆香生姜大蒜
然后放切好的肉片,盐五克,大火爆炒,喜欢微辣的我还切半个小红椒一起炒
肉入味炒熟后加入蒜台爆炒
蒜薹炒熟后加入青椒你一起炒,因为中午还剩下一些芹菜叶所以我也加入一起炒了
最后起锅前加少许味精十三香蒜蓉香葱花,关火,炒匀起锅
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