美味的油泼鸦片鱼简单做法,油泼鸦片鱼做法大全

用料  

油泼鸦片鱼的做法  

1. 将鱼清洗干净，在鱼身上切成方格状，有助于入味，葱末、蒜末、姜片放到盘底，将鱼将鱼压在上面。

2. 老抽、盐、油、料酒倒入碗内，搅拌成汁，倒在鱼身上，将鱼放在盘子里蒸15分钟，蒸熟后倒掉部分汤汁。

3. 油放入锅中加热，放入切碎的红辣椒待辣椒稍变色后，立刻泼到鱼身上。大功告成！