正宗美味的草莓酱--有一整颗草莓的莓酱怎么做

之前看的《昨日的美食》尤其喜欢草莓酱这集，于是决定自己要复刻一下剧中的草莓酱！

用料  

草莓酱--有一整颗草莓的莓酱的做法  

1. 草莓先清洗掉上面的脏东西，倒入盐（或小苏打）浸泡15分钟后，去掉草莓蒂并清洗干净

2. 将草莓控控水分我们开始切除草莓根部，如果有不好的地方也可以切掉，草莓尽量保证是整颗的。

3. 将处理好的草莓撒上白糖，把白糖和草莓搅拌均匀后就可以静置三个小时以上，这样草莓的水就和渗出。

4. 三小时后我们就可以开始熬草莓酱了，把草莓直接倒入锅内，不用加任何水，不用加任何水，不用加任何水。中火熬制，不停的搅拌。撇除白色的浮沫。

5. 把瓶子用开水煮一下，保证瓶子是无水无油的

6. 熬好的果酱可以出锅装瓶子了，盖好盖子后倒扣过来晾凉后放入冰箱，草莓酱就完成了~~

7. 把黄油抹在面包上，烤一下，再抹上草莓酱，哇！好好享用你的早餐吧！