番茄牛肉🍅番茄肥牛的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜可盐可甜，大人小孩都爱吃。
属于馋哭隔壁小孩系列[色色R][色色R]
★配面包吃★拌饭吃★怎么吃都好吃

用料  

番茄牛肉🍅番茄肥牛的做法  

1. ★（如果使用肥牛卷就将肥牛焯水撇去浮沫即可，第一步不用看）
   ★牛肉＋一个蛋清＋料酒生抽淀粉各一勺＋蚝油半勺搅拌均匀腌制20分钟以上。

2. ★番茄可以躺一下热水去皮，切小块。

3. ★热锅热油，放入牛肉炒至变色盛出。（用肥牛的省略这一步）

4. ★锅留底油加入蒜瓣姜片炒出香味后倒入西红柿翻炒，炒至软烂后，加入5勺番茄酱。

5. 炒至软烂后，加入5勺番茄酱。
   ★加入沒过番茄的水（我加的是温水），水开后＋盐和糖。试一下味道，每个人酸甜口感不一，喜酸可再加点番茄酱。

6. ★把牛肉倒进去大火煮。肥牛的话2-3分钟，鲜牛肉可以多煮一下好入味。
   ★如果觉得汤汁太多的话，水淀粉勾芡一下。

7. 盛出撒葱花即可~~

小贴士

☞建议大家用肥牛做这道菜会方便点，也更好吃，我不知道是买错部位还是切法不对，牛肉煮出来有点硬。
☞番茄酱开始可以少放点，每个人喜好的味道不同，所以用量不是定死的。