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哈哈哈,最近看到网上传的阴阳八卦羹,感觉很好玩,试着做了极简版的翡翠白玉羹
用料
翡翠白玉羹(极简版)的做法
豆腐切小块,香菜切末,鸡蛋打散
水开加入豆腐香菜,盐,鸡精
淀粉加少量水混匀,等香菜变软,沿着锅边倒入蛋液不停用勺子打散,再加入水淀粉
出锅前再撒一点香菜提亮
最后装到碗里就可以啦
小贴士
煮的时间最好别太长,香菜容易变色,豆腐可以少放一些,我急着把豆腐用完就放了一整盒。
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