鲜美的皮皮虾,搭配粉丝味道,赞
用料
皮皮虾 | 10只 |
蒜 | 一个 |
粉丝 | 2把 |
鸡精 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
现磨胡椒粉 | 5克 |
葱 | 1根 |
辣椒 | 3个 |
粉丝皮皮虾的做法
准备好配料
皮皮虾用剪刀开背,(去虾钳,刺)锅里烧开水下粉丝盖锅盖烫3分钟,捞起过冷水,放篮子沥水
蒜剁碎,热锅加油烧开,关火下蒜蓉煸炒几下,加入鸡精,生抽,蚝油,胡椒粉拌匀,蒸盘放进粉丝垫底,摆上皮皮虾,淋上蒜蓉酱汁,撒上辣椒粒,放锅里蒸15分钟出锅撒上葱花即可
小贴士
挑选皮皮虾,看它的腹部如果金黄色的就是带膏的