林记夏日青柠佛手瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法

没啥故事，就是让大家在疫情居家的日子也可以感受到东南亚的夏日～

用料  

林记夏日青柠佛手瓜的做法  

1. 全家福

2. 佛手瓜打皮去核切丝，洋葱切细，香菜切段，依次放入搅拌器皿中。

3. 取一碗，放入鱼露。

4. 挤入青柠汁，用这种笊篱可以很好的挡住青柠籽，又不会浪费青柠汁。

5. 最后加入泰式甜辣酱，搅拌均匀。主要是酸甜口的，微微有点辣味。

6. 拌好装盘，清脆可口，在疫情居家的日子里感受一下东南亚的夏日吧～

小贴士

没有泰式甜辣酱的话，可以用蒜蓉辣酱加糖来代替；可以加入花生碎、薄荷叶、去壳开背香煎过的的虾，更加鲜脆清爽，豪华版的林记青柠鲜虾佛手瓜就有了。