美味的小美辣子鸡简单做法,小美辣子鸡做法大全

这个菜我真的试验了好几次终于做出比较满意的版本，当然啦，口味每个人都是不可复制的唯一，可以根据自己喜欢的口味去调整，烹饪是门艺术，艺术就是不断自我攀登

用料  

小美辣子鸡的做法  

1. 1、鸡肉放网篮5分钟/50度/速度5焯水

2. 2、锅里插蝴蝶棒放20克油、15克花椒、4瓣大蒜切片、15克生姜3分钟/V/小勺爆香

3. 3、鸡肉放蝴蝶棒两边，➕料酒15克、生抽15克、老抽10克、5克盐、红椒两支切段，10分钟/V/小勺，盖子打开收汁

4. 4、拿掉蝴蝶棒，4秒/反转2颠锅，多余汤汁倒掉