我只负责吃的时候，自以为是个非常合格的吹捧者/吃饭人。
同时在做的时候也拒绝他人催促和谴责。这次我依旧是慢悠悠的，一个菜过后，中年父亲实在是等不及了，就冲进厨房指挥起来，在我被油炸到的震惊和抱怨后，他开始了操作
这是真的勇，鸡翅先下锅，一切调味料于鸡翅在锅中时间完成
自用菜单，也欢迎厨友尝试
用料
| 鸡翅中 | 9个-10个 |
| 小米辣 | 2个-3个 |
| 生姜 | 7-8mm厚 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 盐 | 小半勺/5-6克 |
| 胡椒粉/花椒粉 | 一点点/2-3克 |
| 生抽/老抽上色 | 1勺 |
| 焯水用 | |
| 生姜 | 两薄片 |
| 大葱 | 6cm左右 |
真就快速的红烧鸡翅的做法
生姜，大蒜，小米辣切碎备在一旁
焯水
鸡翅入锅前可以先改一刀，使血水易出
鸡翅凉水入锅，加生姜和切片大葱，焯水后捞出，也可再煮开基础上增加两三分钟
水量参考：（一碗/没过鸡翅大火开锅，锅中放油（大概4瓶盖油）
放入步骤1准备的大蒜，生姜，小米辣，煎香。将鸡翅夹入锅中，可以稍微翻一下
放盐和胡椒/花椒粉后，加入一（吃饭碗）碗水，小火收汁，出锅![真就快速的红烧鸡翅的做法步骤图 第2张]( "真就快速的红烧鸡翅的做法步骤图 第2张")
小贴士
①焯水是把水烧开的意思
②老抽比生抽更好上色，但你要是喜欢这样淡淡的颜色，直接生抽就好
③鸡翅数量就不要更多了，得考虑锅子能力
