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用料
番茄炖鱼片的做法
鱼片洗净,用料酒腌制半小时,备用。番茄切块,备用。
锅内放油,油加热之后,放入生姜片。放入鱼片。鱼片翻炒至出水,边缘有些泛白时,加入西红柿。加入番茄酱,加水没过鱼片2/3处。文火炖。
收汁,加盐,加胡椒粉,拌匀。
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