美味的猪肺橄榄汤简单做法,猪肺橄榄汤做法大全

秋冬季节，天气干燥，孩子们都有点咳嗽
今天就给安排一下我们潮汕的润肺靓汤
猪肺橄榄汤
原材料就只有橄榄和猪肺
有条件的还可以加一点猪吼或者排骨
这样汤会更加鲜甜
润肺止咳，Very Good
视频教程：全网搜：老余的小日子

用料  

猪肺橄榄汤的做法  

1. 猪肺买回来简单清洗一下，切小块

2. 然后加入一勺粗盐，用力抓2~3分钟

3. 随后用水冲洗，挤出多余的血水

4. 洗好的猪肺冷水下锅，加入姜、葱、料酒，飞水。

5. 水开后两分钟再用清水洗两遍

6. 橄榄用食盐抓几下，加清水浸泡几分钟

7. 橄榄对半切开或者拍开，让汤更加出味道

8. 锅中加适量清水，水开后加入橄榄、猪肺

9. 小火煮一小时，然后加入盐和味精简单调味，最好关火加小芹菜即可

小贴士

猪肺很脏，跟着老余的步骤清洗几次，干净又好吃。