牛肉丝搭配甜椒、青椒、野山椒,真是好CP呢,有颜值,带有香辣鲜香的口感,好吃!
用料
牛里脊 | 100克 |
小甜椒 | 3个 |
青椒 | 2个 |
野山椒 | 4个 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 勺 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 2克 |
油 | 适量 |
三椒牛肉丝的做法
青椒、甜椒洗干净,去籽去蒂,切成粗丝。
野山椒去蒂,剁细。牛里脊肉切丝,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
用淀粉加水调匀,再加盐、味精、料酒、胡椒粉、生抽调成滋汁。青椒甜椒放入锅中煸断生。
锅中倒入适量油,烧至四成热,放入牛肉丝炒散。
下野山椒、青椒丝、甜椒丝。
翻炒入味。
烹入滋汁。
汤汁收浓即可起锅。
试试吧!真的超好吃呢!