疫情期间,食堂不开门,天天吃外卖也吃腻了,宅宿舍做个简单的蒸菜。这个菜谱适合宿舍党和厨房新手,做起来很快。
用料
香肠 | 适量 |
油 | 少许 |
盐 | 少量,视情况而定 |
辣椒粉 | 3勺(可根据口味调整) |
纯净水 | 适量 |
蒸香肠(适合新手,超简单!)的做法
香肠洗干净切片,香肠的数量视吃饭的人数而定,我们是两个人切了四根小的。
香肠平铺到碗里,撒上适量辣椒粉(不吃辣的也可以不加,喜欢吃辣的可以多加一点,辣椒粉也可以替换成剁椒,普通红辣椒切圈都可以),然后撒适量的盐(盐可以撒少一点,因为有些香肠做的时候就加了盐,出锅后试一下味道,不够再加一点就行了),淋一点油,再给香肠碗里加纯净水,差不多加到香肠的一半左右水位就行了。
最后把香肠碗放到蒸锅里蒸就好了,我是电蒸锅,蒸了15分钟左右,就可以出锅直接吃啦!如果是我这种双层下层可以蒸饭的锅就可以跟饭一起蒸,更简单!