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清蒸珊瑚虾(新手也能做出最嫩的珊瑚虾!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
清蒸珊瑚虾(新手也能做出最嫩的珊瑚虾!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
清蒸珊瑚虾(新手也能做出最嫩的珊瑚虾!)的做法
蒸锅洗刷干净,蒸架铺好,锅中放适量水大火煮开上汽
珊瑚虾清洗干净,蒸锅上汽后把虾均匀铺在蒸架上(如果虾很多无法均匀铺开成一层,就分两次蒸,如果虾互相重叠的话容易蒸不透),关上锅盖大火蒸2分半。如果虾比较大,可以适度延长15-30秒,只要虾子整个变色就立刻取出。
珊瑚虾蒸好后立刻投入凉水或冰水中过一遍,取出。
配好自己喜欢的蘸汁就可以吃啦。
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