简单好吃的炒烤鸭架的烹饪做法，大厨教你详细做法

经常吃烤鸭，鸭架打包回家，炖着吃太复杂，做一个自然炒烤鸭架，简单易学，还不用油，家人一次就能吃完一只鸭架。非常实用，而且还可以用这方法做炒烤鸡架呦！

用料  

简单好吃的炒烤鸭架的做法  

1. 准备配料

2. 手撕鸭架，画重点，记得把鸭架上的鸭油尽可能去干净，鸭皮也不要，不然炒烤时出油太多，鸭肉味道会不劲道。

3. 不粘锅开中火，用不粘锅的好处是鸭油出的快，鸭架不会太焦。千万记住：不要再放油！！！

4. 反复翻炒鸭架，把鸭架中的余油炒出来，鸭肉有些焦黄色后，先放椒盐粉，翻炒均匀，再放孜然粒，多撒些，味道会很好。

5. 等到孜然粒味道散出来时就可以出锅了，下手吃吧！

小贴士

记住不要放油，如果鸭架出油太多要倒出去，不然孜然味道不好进入鸭架。