黑椒香煎雪花牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好

香嫩可口的雪花牛肉，只需要极其简单的烹调方式，就能做出大师级的水准！

用料  

黑椒香煎雪花牛排的做法  

1. 把雪花牛肉在中间脂肪位置切开，再切成约5*5CM大小的块，蒜头切成片。

2. 加热平底锅后加入牛油。

3. 待牛油彻底融化后加入蒜片稍微煎香，再加入雪花牛肉，再牛肉上均匀洒上食盐，翻转另外一面，再洒上食盐，煎至两边金黄色后便可上碟。

4. 然后随个人喜好洒上黑椒碎，再加上熟芦笋作装饰即可。

小贴士

因雪花牛肉脂肪含量较一般的牛肉多，故只需要少量牛油即可；煎的时间长短根据个人的喜好而定，本人不爱吃生，煎至两面均金黄色熟透。