没有云腿的炒粉没有灵魂
用料
火腿 | 20片 |
米面 | 3把 |
蔬菜 | 随意 |
葱姜蒜末 | 适量 |
云腿炒粉的做法
米面凉水浸泡一小时,泡软沥干水分。
我是昨晚准备的,早上起来就炒五分钟上桌。(此步骤是写完了发现有一张图片没发,硬加上的。图片里鸡蛋是熟的,也可以炒一个鸡蛋配色,会更加漂亮。)
云腿切片(最好凉水泡半小时沥干水分,一般都很咸),油炒。
炒好扒到一边爆香葱姜蒜末,再加红椒。(配色)
加料酒少许生抽烧一分钟。
加米面炒软,加菠菜,一丢丢盐,炒匀就可以起锅啦,撒芝麻、花生碎、松子仁都是可以哒。
配自制饮料,完美。
小贴士
小白炒粉,简单人人都能做好。