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吃一大盒026|茭白炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃一大盒026|茭白炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
茭白 | 3根 |
猪肉 | 200克 |
青椒 | 2根 |
美人椒 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1茶匙 |
生抽 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
吃一大盒026|茭白炒肉丝的做法
茭白切丝,青红辣椒切丝,蒜切片,猪肉切丝用料酒生抽抓匀码味。啊,本人刀工真是太烂了😓
热锅冷油下肉丝炒至变色
加辣椒蒜片翻炒出香味
加入茭白丝翻炒均匀,加约两三茶匙的水,全程大火炒出香味。
炒至茭白丝软,加盐和鸡精调味翻炒均匀就好啦。这次买的茭白有点老了,所以我炒到比较软的程度才出锅,如果是嫩嫩的茭白其实脆一点的口感更好吃~
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