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用料
懒人炒黄瓜(素菜)的做法
准备黄瓜切片+葱片+干红椒(不喜辣可不放,增香色)。
热锅冷油放蒜片翻炒几秒。
倒入黄瓜大火翻炒几秒,加入适量的盐,继续大火快速翻炒十几秒,盛出装盘。
全程大火,一气呵成,就有锅香,可适量放点蚝油,个人喜欢。
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