用料
| 茶树菇 | 200克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 葱 | 1段 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 花生油 | 稍多放 |
黄金茶树菇炒肉的做法
干茶树菇用温水泡一小时，洗净后均匀切成两半，再用热水大火煮三五分钟捞出备用；五花肉切片；蒜切片；切葱花；干辣椒、尖椒切丝或切段均可。
油七分热后炒五花肉和蒜，炒至九分熟后加老抽着色，继续翻炒半分钟。
加入茶树菇翻炒，待茶树菇变色浸油后，加入生抽、葱（口重的可加点盐）、干辣椒、青椒翻炒半分钟。
加半碗水，炖三五分钟至水差不多干，再加耗油翻炒充分后，加香油、香菜，继续翻炒半分钟即可出锅。
