蒜蓉辣椒酱 手残可做的烹饪做法，大厨教你详细做法

随着年龄的增长，吃点不辣的辣椒，拌饭应该也不错……

最近又开始研究做饭了，习惯了直接买现成的辣椒酱，为什么不自己来做一次符合自己口味的辣椒酱呢？
这款蒜蓉辣椒酱可以当作
拌饭酱
炒菜料
煮汤料
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随手可用，做发简单，食用方便，
并且易于储存（我在冰箱里放了有大概一个月的时间才吃完，完全没有任何变质）
开始，操作


记得还是吃饭！

用料  

蒜蓉辣椒酱 手残可做的做法  

1. 小米辣，蒜，花生，核桃打碎（我直接用的料理机）备用

2. 油热放花椒，出味儿了，放洋葱（甜）直至洋葱金黄，捞出料渣
   
   备注：
   多放油，多放油，多放油。
   炸料也会吸很多油

3. （由于我第一次放的油有点少了）
   捞出料渣，发了两勺椰子油（微甜）
   
   第一次油放够的话，这部省略。
   

4. 1 油热换小火，倒入蒜末，搅拌，至开始有蒜变得微黄
   2 倒入辣椒末，与蒜末充分融合，搅拌
   3 依次倒入花生碎和核桃碎，搅拌
   4 倒入芝麻，可多放，搅拌均匀，关火
   5 放蚝油，酱油，盐，糖
   
   调味儿（个人不想要太辣的）
   1 喜欢不辣口味，放糖（我用洋葱和椰子油代替了）
   2 喜欢重口，放盐或酱油
   3 喜欢酸点儿的，可以放点陈醋
   
   备注；
   1 不要放水进去哈～～～容易坏
   2 油多的目的也是为了方便长期保存
   
   记得好好吃饭！😋