平平无奇剩米饭→大米饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

平平无奇剩米饭→大米饼的做法  

1. 准备中午剩的米饭，中午剩的芹菜叶子，两三个鸡蛋

2. 除了芹菜叶，都倒碗里，来点自来水，放点淀粉，放勺盐，搅和搅和

3. 我又加了腊肠哈哈哈，可以加任何你想加的东西，如肠类，胡萝卜🥕等等，一起搅和

4. 大概这个状态，稠了加水，稀了加面

5. 加切碎的芹菜叶子进去，搅和搅和

6. 锅烧热放油，转转锅，锅底都能沾点油就OK，用勺子或铲子挖一坨放锅里，摊平，大概三四毫米厚就行，小火🔥煎（tips：这坨面如果太黏铲子摊不平，就让铲子背面沾点水再去饼摊平，会容易些）

7. 一面定型后翻过来，另一面煎，另一面也定型后，再看心情来回翻着煎，直到两面焦黄

8. 差不多这样就可以倒进盘子里吃吃吃了😋

小贴士

第一次弄挖的一坨面糊可以少点，摊平的时候摊薄点，更好控制，全程中小火，防止外边一层糊了，里边却没熟的情况发生。